Лучшие индукционные плиты в 2024 году

Задумывались ли вы над тем, какая индукционная плита станет вашей избранницей в 2024 году? Эта технология, работающая на магнитах вместо обычного нагрева, буквально перевернула представления о приготовлении еды за последние десять лет, заставив электрические плиты отступить и серьезно пошатнув позиции газовых. С учетом роста цен на газ, энергоэффективность индукционных плит ставит их на передний край, плюс к этому – их невероятная простота в уборке.

Так вот, как же выбрать среди этого множества индукционных плит и панелей? Начните с этой статьи, где я уже все разложил по полочкам и подобрал опции, которые не ударят по кошельку…

Читайте детали ниже, включая топовые модели, но не забудьте, что у меня еще есть подборки лучших газовых плит, антипригарных сковородок, подходящих для любой плиты, и отличных духовок.

Когда речь заходит о покупке индукционной плиты, важно помнить: керамические плиты могут выглядеть как две капли воды похожи, но их работа кардинально отличается. По мнению XPCOM.RU, индукционные плиты намного эффективнее керамических, и если хотите углубиться в тему, загляните в наш гайд по индукционным и керамическим плитам.

Лучшие индукционные плиты

NEFF N 50 T36FB41X0G — Лучшая индукционная плита для большинства людей

• Размеры: 59 х 52 см.
• Зоны: Четыре
• Электрическая нагрузка: 3,7 кВт

Кроме притягательной стоимости и великолепного набора функционала, эта немецкая индукционная варочная поверхность заслуживает первенства в рейтинге по одной существенной причине: она входит в число редких моделей, подключаемых напрямую к обычной британской розетке. Для тех, чьи кухни несколько устарели и кто располагает лишь стандартной вилкой на 13 А, это звучит как музыка. Ведь это избавляет от дорогостоящей необходимости установки новой кольцевой сети. Её энергопотребление — всего 3,7 кВт по сравнению с 7 кВт у большинства аналогов, что ведёт к сокращению счетов за электричество. Какие могут быть возражения?

Яркая керамическая поверхность Neff N 50 включает в себя две зоны диаметром 180 мм, среднюю зону 145 мм и малую зону 210 мм. Однако, как и у всех индукционных плит Plug & Play, только одна конфорка может использовать функцию Boost для быстрого кипячения воды, в то время как мощность остальных автоматически уменьшается. По собственному опыту могу сказать, что это редко становится проблемой — у меня дома такая же плита, и никогда не возникало ситуаций, когда мне требовалось бы больше одной конфорки в режиме ускорения. В обычных условиях я спокойно включаю все четыре конфорки на максимальную мощность 9.

В этой модели отсутствует функция перекрытия, так что, возможно, придется чаще помешивать в кастрюле, размер которой превышает самую большую зону, но это также никогда не доставляло мне хлопот.

Интерфейс TouchControl Neff интуитивно понятен в использовании, хотя, как и любые сенсорные элементы управления, иногда может быть неудобно менять настройки мощности. При этом на блестящей керамической поверхности остаются следы пальцев, но, к счастью, их легко удалить.

У меня есть только слова восхищения по поводу этой индукционной варочной панели – она стремительно доводит воду до кипения, обладает мгновенной реакцией на управление, и я ни разу не сталкивался с трудностями при одновременной работе всех четырёх конфорок на любом уровне мощности от 1 до 9. В первую очередь она позволила мне сэкономить значительные средства, так как не потребовалась установка новой кольцевой магистрали, а также дала возможность использовать высококачественную духовку Miele на той же линии. Настоятельно рекомендую.

Bosch PUG61KAA5E — Лучшая индукционная плита для кольцевой сети с низким номиналом

• Размеры: 59 х 52 см.
• Зоны: Четыре
• Электрическая нагрузка: 3,7 кВт

Если у вас под рукою лишь обычная 13-амперная розетка и отсутствует специализированная кольцевая сеть для плиты, то вам стоит обратить внимание на эту доступную по цене четырехзонную модель от Bosch. Эта плита укомплектована четырьмя индукционными зонами, встроенными в стильную рабочую поверхность из черного керамического стекла.

Аналогично упомянутому ранее лидеру Plug & Play Neff N 50, Bosch Serie 2 обладает полезными функциями, такими как PowerBoost, которая на 50% увеличивает мощность в тройном режиме, и сенсорной панелью управления, применение которой невероятно удобно. В отличие от Neff, у этой модели зоны круглые, что делает ее немного компактнее. Тем не менее, в круглых зонах часто проще разместить дно кастрюли.

Если вы в поисках бюджетной модели от немецкого бренда с отличными характеристиками, которая легко подключается к существующей 13-амперной розетке и обеспечивает схожую производительность с победителем Neff N 50, то этот вариант точно стоит рассмотрения.

Miele KM7201 — Лучшая индукционная плита для маленькой кухни

• Размеры: 58 х 52 см.
• Зоны: Четыре
• Электрическая нагрузка: 7,36 кВт

Не каждому из нас доступно пространство для размещения громоздких индукционных плит с шестью конфорками, вот почему Miele KM7201FR становится золотой серединой. Этот представитель более скромного класса от Miele, вопреки своему статусу, вполне способен удовлетворить кулинарные потребности на уютной кухне. Его работа особенно эффективна благодаря функции Twin Boost.

Умно продуманная, Twin Boost соединяет мощность двух зон в одну, что позволяет моментально довести большую кастрюлю до кипения. Это отлично подходит, например, для приготовления в большом воке, где требуется сильный жар. И это также удобно для быстрого кипячения воды в кастрюле.

Особый плюс модели Miele — функция Stop and Go. Если вы заняты на кухне, одно нажатие кнопки устанавливает мощность на минимум, что позволяет избежать испорченного ужина. Это также полезно для блюд на медленном огне, сохраняя тепло основного блюда, пока вы заняты с закуской. Дополнительная настройка мощности доступна на 9 уровнях.

Другое преимущество Miele KM7201FR — его несложный уход. Это облегчается благодаря окантовке из нержавеющей стали, которая придает элегантный контраст. Стеклянную поверхность достаточно лишь время от времени протирать. Таймер и блокировка от детей идеально дополняют функционал, а светодиодный дисплей легок для глаз и отображает настройки нагрева каждой зоны.

Как и в случае с большинством индукционных плит, лучшие результаты достигаются при движении ингредиентов на сковороде. Несмотря на небольшую неравномерность распределения тепла, что является общим недостатком индукционных плит, Miele иногда может с этим не справляться. Однако это мелочь по сравнению с тем, что эта четырехзонная варочная поверхность отвечает большинству потребностей, особенно в плане удобства использования и качества сборки.

Bosch PUE611BF1B — Еще Bosch, быстрая, эффективная и имеющая солидную репутацию.

• Размеры: 60 х 52,5 см.
• Зоны: Четыре
• Электрическая нагрузка: 3кВт

Индукционная плита Bosch PUE611BF1B — это воплощение долговечности среди варочных панелей, успешно удерживающая свои позиции на рынке, несмотря на появление новых моделей. Её стиль без сомнения сохраняет актуальность и привлекательность, а функциональность варочной панели также на высоте, особенно когда дело касается быстрого нагрева кастрюль и сковородок.

Bosch PUE611BF1B оснащена интуитивно понятными элементами управления TouchSelect, что делает выбор подходящего режима для конкретной кулинарной задачи легким и удобным. Индукционные плиты часто хвалят за скорость и энергоэффективность, и именно в этих аспектах данная модель действительно выделяется среди конкурентов.

Однако важно следить за равномерным нагревом пищи, так как индукционным плитам может быть сложно это обеспечить. Bosch PUE611BF1B — не исключение из правил. Тем не менее, у этой модели есть свой плюс: её можно подключить к обычной розетке, что значительно упрощает установку. Это безусловное преимущество.

Bosch всегда умела удивить утонченными дизайнерскими решениями, и варочная панель PUE611BF1B не стала исключением, радуя глаз своими продуманными элементами управления. Функция PowerBoost — наш любимый аспект, поскольку она позволяет ускорить процесс приготовления, что особенно ценно в стрессовые моменты приготовления спагетти болоньезе или чего-то подобного.

К тому же, среди широкого спектра настроек вы найдете 17 вариантов нагрева, функцию блокировки от детей, и учитывая, что устройство имеет очень гладкую, легко очищаемую поверхность, пролитая пища не составит проблему. Четыре зоны нагрева готовы справиться с любыми кулинарными вызовами, вероятно, благодаря тому, что 60-сантиметровая ширина панели обладает оптимальными пропорциями.

AEG IKB64401FB — Мощность профессионального уровня без высокого ценника

• Размеры: 59 х 52 см.
• Зоны: Несколько
• Электрическая нагрузка: 7,35 кВт

Учитывая впечатляющую мощность приготовления пищи (7,35 кВт) и множество продвинутых технологий, предлагаемых этим флагманским продуктом от AEG, он является превосходным выбором с точки зрения соотношения цены и качества, особенно если вам нужен универсальный помощник на кухне. К тому же, его внешний вид выглядит превосходно.

Индукционные плиты такой мощности обеспечивают скоростное приготовление, а функция Powerboost позволяет вскипятить воду за 90 секунд — идеально для быстрого приготовления макарон перед походом в кино, когда времени в обрез. Плита легко синхронизируется с совместимыми вытяжками благодаря функции Hob2Hood, а интуитивно понятные элементы управления Direktouch облегчают поддержание нужной температуры в четырех просторных зонах приготовления. Функция обнаружения кастрюли обеспечивает подачу питания только при наличии посуды на панели, а удобная опция Pause & Go позволяет вам отвлечься на дверной звонок или телефонный звонок, не опасаясь, что что-то выкипит.

Для тех, кто предпочитает газовые плиты, эта индукционная модель удивит своей мощностью и производительностью, способной заставить пересмотреть ваши предпочтения: мы обнаружили, что она работает так же быстро, как газовая, и при этом значительно легче в уходе.

Индукционные плиты: ключевые моменты

Индукционная варочная поверхность превратилась из футуристического чуда в обыденность, однако её принцип работы все еще кажется отголоском научной фантастики. В отличие от керамических или газовых плит, индукционные плиты нагревают исключительно дно кастрюли и её содержимое. Их эффективность настолько велика, что они способны вскипятить воду быстрее чайника и, по утверждениям, на 50% быстрее, чем газ.

Как же функционируют индукционные плиты? За всем этим стоит наш старый знакомый — магнетизм. Даже при включенной плите она остается прохладной, но стоит только поставить на нее кастрюлю, и она моментально высвобождает огромное количество тепла. Буквально за мгновение вы можете приготовить целый банкет из четырех блюд.

Однако важное предостережение: избегайте прикосновения к варочной поверхности сразу после снятия кастрюли, поскольку тепло от неё может переходить на стеклянную поверхность. Благодаря абсолютно гладкой поверхности плиты, пролитые жидкости легко удаляются одним движением кухонной тряпки.

Тем не менее, есть одно существенное замечание: индукция работает только с посудой из черного металла, такого как сталь или чугун. Возможно, вам придется обновить свой набор посуды, если он не соответствует этим требованиям.

Чтобы проверить, подходит ли ваша посуда для индукционной плиты, достаточно приложить магнит к дну каждой кастрюли и сковороды. Если магнит прилипает, вы в деле; если нет — придется инвестировать в новый набор посуды (вот наш выбор лучших наборов кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием).

Большинство индукционных плит украшены красивой керамической стеклянной плитой. Однако стоит помнить, что эту поверхность легко поцарапать, особенно чугунной посудой с шероховатым дном. Поэтому будьте осторожны, например, ставя форму для запекания Le Creuset, или выбирайте стальную посуду с гладким дном.

Особенности мощности индукционных плит

Некоторые модели индукционных плит потребляют электричество до 7,4 кВт, что часто предполагает необходимость отдельной кольцевой сети, ведь многие старые кухни оборудованы только стандартными вилками на 13 ампер. Увы, я столкнулся с этим вопросом на своем горьком опыте.

Если у вас уже установлена электрическая духовка на той же линии, возможно, потребуется кабель с еще большей нагрузкой. Этот момент крайне важен при выборе любого кухонного прибора, работающего от электричества.

Я бы порекомендовал заблаговременно обратиться к электрику, чтобы удостовериться, что вы не приобретете устройство, требующее дорогостоящей установки новой кольцевой сети.