Лучшие электрические духовки в 2024 году

Как же вы правильно поступили, заглянув в мою статью о лучших электрических духовках 2024 года! Знаете, эти духовки действительно могут кардинально изменить вашу кулинарную жизнь. Представьте, нет больше сырого дна у выпечки и при жарке всё получается именно так, как вы задумали. И самое замечательное — некоторые из них даже умеют самоочищаться. Меньше хлопот на кухне, согласитесь, это здорово!

Сейчас, в 2023 году, если выбирать между газовыми и электрическими духовками, то однозначно электрические выигрывают. Они более чистые, безопасные и эффективные. К тому же, выбор электрических моделей просто огромен!

Но знаете, хорошая духовка — это не только цена её покупки и эксплуатации. Вентиляторные духовки, например, готовят при более низкой температуре и обеспечивают равномерное приготовление благодаря циркуляции воздуха. Они и разогреваются быстрее. А самые современные модели оснащены технологиями, которые гарантируют идеальный результат приготовления.

В моем путеводителе вы найдете лучшие духовки для любой кухни и любых кулинарных предпочтений. От бюджетных моделей до настоящих чудес техники — здесь есть всё. И не важно, какой у вас бюджет или какие требования к духовке, вы точно найдете то, что ищете.

А если вы решите обновить всю кухню, у меня есть и другие руководства — по лучшим плитам, микроволновым печам и индукционным плитам. Все мои обзоры содержат актуальную информацию о ценах и предложениях, чтобы вы могли сделать лучший выбор.

Лучшие электрические духовки

Neff N 70 B57CR22G0B — Лучшая электрическая духовка, особенно для выпечки.

• Объем: 71 литр
• Класс энергопотребления: А+
• Самоочистка: Да, пиролитическая.
• Электрическая нагрузка: 3,45 кВт

О, если ты фанат «Great British Bake Off», то наверняка видел те замечательные духовки Neff с уникальными сдвижными дверцами. И, наверное, подумал: «Как бы хотелось такую же!». Угадал? Знаешь что, это вполне возможно!

Да, точно утверждать, что Neff из шоу и тот, о котором я говорю, — одна и та же модель, не берусь. Но! Он оборудован фирменной сдвижной дверцей Slide&Hide от Neff, что уже неплохо. Правда, был момент в одном из выпусков GBBO, когда дверца чуть дребезжала и даже отвалилась. Но это случилось всего один раз и, вероятно, из-за неправильного использования в условиях стресса.

Теперь о самом главном — о выпечке. Пользователи этой модели в один голос хвалят её за мастерство в приготовлении выпечки. Она превращает обычного пекаря в настоящего мастера тортов! Это во многом благодаря точной температуре духовки и технологии Circotherm, которая обеспечивает равномерное приготовление любого блюда.

Эта же технология позволяет готовить несколько разных блюд одновременно, и они не перенимают вкусы друг у друга. Так что прощай, яблочный пирог с ароматом курицы! Кстати, о курице — эта духовка отлично подходит не только для выпечки, но и для запекания. Правда, в ней нет встроенного датчика температуры, что могло бы помочь начинающим кулинарам.

Neff N 70 B57CR22N0B отличается вместительным объемом в 71 литр, имеет секцию для гриля (правда, сковорода для гриля в комплекте не идет) и функцию пиролитической самоочистки. По мнению её поклонников, она быстро нагревается, а 2,5-дюймовый сенсорный TFT-экран очень прост в использовании. Но самое главное — это именно та уникальная сдвижная дверца, которая делает эту духовку по-настоящему особенной.

Miele H7164BP — Лучшая духовка с системой умны дом.

• Объем: 76 литров
• Класс энергопотребления: А+
• Самоочистка: Да, пиролитическая.
• Электрическая нагрузка: 3,6 кВт

Вот что действительно важно в лучших духовках: чтобы они делали процесс приготовления еды проще и лучше. И в этом плане Miele H7164BP просто блестит. Эта духовка надежна, легка в использовании и предлагает кучу крутых функций. Вот, например, технология Moisture Plus, которая поможет достичь идеального результата в выпечке.

Да, она стоит немало, но поверьте, Miele H7164BP того стоит. Там есть даже такая штука, как пищевой щуп с контролем вкуса, чтобы ваши блюда всегда получались идеальными, не пережаренными. А ещё функция быстрого нагрева — духовка будет готова к работе, как только вы этого захотите. И, знаете, вы можете управлять ею прямо со своего смартфона. Это точно заставит вас почувствовать себя как будто вы живете в будущем.

Итак, Miele H7164BP предлагает целых 76 литров объема для приготовления, что впечатлит даже самых требовательных кулинаров. А ещё здесь продуманы до мелочей элементы управления и дисплей. Они стильные и интуитивно понятные. С помощью панели DirectSensor S вы сможете выбрать программу и начать готовить всего одним нажатием кнопки.

Bosch Series 8 HBG632BS1 — Лучшая электрическая духовка по соотношению цены и качества

• Объем: 71 литр
• Класс энергопотребления: А+
• Самоочистка: Да, гидролитическая.
• Электрическая нагрузка: 3,6 кВт

Когда я впервые увидел Bosch Serie 8 HBG634BS1B, меня сразу зацепила их уникальная функция для приготовления пиццы. Она гарантирует идеально хрустящее тесто каждый раз! Но это далеко не единственная причина, почему этот девайс заслуживает места среди лучших духовок.

У Bosch тут есть что-то волшебное, что они называют системой 4D Hot Air. Это особая установка вентилятора, которая циркулирует тепло по всей духовке, равномерно распределяя его. Это значит, что запахи не смешиваются, а еда готовится одинаково хорошо в любой части духовки. А уж чистить её — одно удовольствие. Внутренние стенки покрыты особым шероховатым керамическим покрытием, которое ловит жир и брызги.

Но вот что ещё делает эту модель Bosch особенной: их сенсорный дисплей сверху. Он такой минималистичный и понятный, гораздо проще, чем управление на других духовках. Вы всегда точно знаете, что делаете, и полностью контролируете процесс приготовления.

AEG BPB355020M — Лучшая духовка по универсальности

• Объем: 71 литр
• Класс энергопотребления: А+
• Самоочистка: Да, пиролитическая.
• Электрическая нагрузка: 3,2 кВт

Steambake — это целая серия духовок, и вот эта начальная модель AEG SteamBake BSE574221M с датчиком температуры для удобства запекания мяса — одна из моих любимых. Кстати, есть разные варианты цветов, в зависимости от того, где вы её покупаете.

Первое, что хочется сказать о духовке AEG Steambake: она точно не только для выпечки. Представьте: вы добавляете немного воды на дно, включаете функцию «Выпечка на пару», и вуаля — ваши кексы, хлеб и другая выпечка готовятся под паром. Но это далеко не единственная её фишка.

Эта духовка идеальна буквально для всего! У неё широкий диапазон температур от 40°C до 300°C и возможность одновременно использовать гриль и духовку. Мощно, правда? И она быстро и точно достигает нужной температуры, что супер важно для длительного приготовления или запекания.

В комплекте идут две стандартные полки и полка для сковороды-гриля. Если вы не часто печете кексы, вам хватит гриля и одной полки, но третья полка тоже может пригодиться.

Самоочистка работает отлично, а дверца, которая обеспечивает охлаждение, действительно остается прохладной. Что касается общего срока службы, который часто бывает проблемой для самоочищающихся духовок, пока всё хорошо. Мы тестировали её три года, и качество осталось на уровне.

Конечно, качество сборки и отделка не на уровне более дорогих моделей, но все в порядке. За эти деньги — более чем достойно. Пекарям эта духовка точно понравится, но она также идеально подходит для жареного и запекания, а также для более смелых поваров, которые любят медленное приготовление или сильное обжаривание.

Bosch HBG634 — Еще одна замечательная духовка для отважных поваров.

• Объем: 71 литр
• Класс энергопотребления: А+
• Самоочистка: Да, каталитическая.
• Электрическая нагрузка: 3,6 кВт

Bosch постоянно подтверждает свой статус как заслуживающего доверия немецкого бренда с умеренными ценами. Их оборудование обычно отличается хорошей конструкцией, эффективностью и надежностью. А знаете, они созданы той же компанией BSH, что и Neff и Siemens.

Эта модель от Bosch получила отличные отзывы и была признана лучшей покупкой по версии «Which?». Многочисленные пользователи тоже отзываются о ней только в лучшем свете. Хотя у неё нет такой фишки, как исчезающая дверца, как у Neff, она открывается и закрывается с изысканностью, напоминающей Audi. Это как современные мягко закрывающиеся унитазные крышки — даже если закрывать дверцу довольно резко, она будет плавно и тихо закрываться.

Внутри у Bosch внушительные 71 литр пространства для приготовления пищи (если не считать место для кронштейнов полок и прочего), а также самоочищающиеся каталитические покрытия. Эти покрытия поглощают жир, разбрызгиваемый при жарке, например, свинины, которую вы, скорее всего, оцените как одну из лучших, которую когда-либо готовили.

Так же, как и у модели Neff, эта духовка отлично справляется с равномерным приготовлением на любом из пяти уровней полок. Это делает её еще одним идеальным выбором для взыскательных пекарей, которым нужны точные и стабильные результаты для каждой выпечки, которую они ставят в духовку.

Как выбрать духовку в 2024 году?

Перед вами стоит задача: выбрать систему для приготовления пищи. Есть два пути. Первый — это автономная плита с духовкой, грилем и, возможно, ещё чем-то. Второй — отдельная встраиваемая духовка и газовая или индукционная варочная панель.

Автономные плиты — это удобный выбор. Они легко встраиваются между шкафами на кухне и подойдут, если ваш бюджет ограничен, стиль кухни деревенский или вы не хотите нанимать мастера.

А вот встраиваемые системы — это воплощение элегантности. Они вписываются в кухонный интерьер без лишних щелей, где могут скапливаться крошки и жир.

Уже исследовали газовые и индукционные плиты — они отличные, но индукционные лучше. Обязательно загляните туда, как только закончите с этим тщательно подобранным списком.

Совет от XPCOM.RU по выбору электрических духовок: если вам не нравится чистить жир с духовки каждые несколько недель, выбирайте модель с каталитической подкладкой, поглощающей жир, или ещё лучше — пиролитическую. В ней экстремальная температура (500°C и выше) превращает все загрязнения в мелкую, почти мистическую пыль. После такой «кремации» останется только пропылесосить остатки.

Какой вид самоочистки духовки выбрать?

Часто мы забываем уделять должное внимание чистке внутренней части духовки, хотя налипший жир и остатки еды могут ухудшать её работу. Вот почему духовка с функцией самоочистки — это настоящая находка. Существует три вида таких систем: пиролитические, каталитические и очистка паром. Рассмотрим их преимущества.

Пиролитическая очистка

Это самый популярный вид самоочистки. С помощью высоких температур и давления она превращает жир и остатки еды в пепел.

Плюсы:

• Легко убрать пепел после завершения процесса.
• Во время работы дверца духовки остается прохладной и блокируется, разблокируясь только после охлаждения духовки.

Что важно знать:

• Процесс может занять от одного до трех часов.

Каталитические вкладыши

Эти вкладыши превращают духовку в самоочищающееся устройство при высоких температурах.

Плюсы:

• Вкладыши впитывают и расщепляют жир, еду и грязь.
• Обычно достаточно включить духовку на максимальную температуру на час.

Что важно знать:

• Эти духовки нельзя чистить вручную, и вкладыши могут требовать замены со временем.

Очистка паром

Использует воду для удаления грязи и жира.

Плюсы:

• Быстро, часто занимает меньше часа.
• Низкие температуры делают процесс более энергоэффективным.

Что важно знать:

• Может быть неэффективной против засохшей пищи из-за отсутствия высоких температур.

Установка встроенной духовки

Установка встраиваемой духовки — задача не из лёгких, особенно по сравнению с обычной плитой. Сначала нужно найти в кухонных шкафах место, достаточно велико для духовки и удобно расположенное рядом с подходящим источником питания (большинство духовок слишком мощные для обычной розетки).

Также вам потребуется установить прочную платформу для духовки с нужным зазором для соблюдения рекомендаций по безопасности производителя — иногда можно купить специальный корпус под конкретную модель.

Это всё требует опыта и умения, так что, возможно, придется заплатить плотнику или кухонному мастеру. Возможно, вам также придется усилить электроснабжение дома, чтобы оно соответствовало мощности духовки.

Когда духовка будет на месте, она должна идеально вписаться в шкафы. Но перед тем как расплатиться, убедитесь, что всё установлено ровно, работает как надо, и дверца духовки полностью открывается.