Мой топ лучших мультиварок 2024 года: готовьте с удовольствием и без усилий

Скажу честно, если бы несколько лет назад кто-то сказал мне, что я так увлекусь мультиварками, я бы, вероятно, отмахнулся. Но, попробовав их однажды, я понял, что они способны не только упростить готовку, но и добавить разнообразия и вкуса в повседневные блюда. Разнообразие функций, начиная от приготовления под давлением и медленного тушения до запекания и готовки на пару, действительно впечатляет — особенно для тех, кто, как и я, ценит практичность и время.

Мультиварка стала незаменимым кухонным помощником, и, будь то модели от Instant Pot, Ninja или Tefal, я всегда нахожу новые возможности для их использования. Так что, если вы хотите упростить себе жизнь на кухне и готовить с удовольствием, предлагаю взглянуть на мой топ лучших мультиварок 2024 года.

Топ лучших мультиварок 2024 года

1. Ninja Foodi 11-в-1 SmartLid — Лучшая мультиварка в мире… и она готовит в аэрогриле!

• Емкость: 6л
• Количество функций: 11

Хотя по функционалу он схож с Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer, модель Ninja Foodi 11-в-1 делает шаг вперёд, позволяя жарить на воздухе без смены крышек. В дополнение к этому, здесь есть функция жарки на пару — идеальный вариант для приготовления маленькой курочки весом около 2 кг или до пяти ножек, которые получаются невероятно сочными и покрытыми хрустящей корочкой. Достаточно добавить 125 мл воды в основную чашу, загрузить курицу в корзину для жарки, выбрать режим Steam Air Fry и подождать 25 минут — и всё готово!

Ninja Foodi 11-в-1 обладает вместимостью 6 литров, что идеально подходит для одного человека, пары или небольшой семьи с ребёнком. Устройство оснащено тремя основными режимами — приготовление под давлением, комбинированный пар и жарка на воздухе, которые легко переключаются с помощью ползунка SmartLid. Каждый из этих режимов предлагает несколько способов готовки: паровая жарка, стандартная воздушная жарка, паровая выпечка, гриль, обжарка, пар, медленное и стандартное приготовление под давлением.

Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid — не только одна из самых стильных мультиварок, но и одна из самых универсальных моделей на рынке. Рекомендую её всем, кто ценит функциональность и эстетичность! Единственный нюанс — модель Ninja Foodi 15-in-1 SmartLid OL750UK имеет ещё больше возможностей, но также более массивна и дороже, поэтому подходит не для всех.

2. Instant Pot Duo Crisp + — Лучшая мультиварка Instant Pot

• Емкость: 5,7 л и 8 л
• Количество функций: 11

Instant Pot задала тренд на многофункциональные мультиварки, став настоящим хитом по всему миру, особенно в России. Если вам нужна одна универсальная модель от этого культового бренда, то эта — отличный выбор.

Кроме стандартных функций, таких как приготовление под давлением, медленное томление, приготовление на пару и обжаривание, эта доступная 11-в-1 модель способна жарить целую курицу, запекать небольшую свиную вырезку или готовить хрустящие чипсы. Результат всегда получается с аппетитной, почти идеально хрустящей корочкой.

Фритюрница Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer, доступная в двух вариантах — 8 и 5,7 литра, может не выглядеть так эффектно, как модели от Ninja или Tefal, но отличается простотой в использовании, многофункциональностью и готовит блюда намного быстрее, чем традиционные методы.

3. Ninja Speedi 10-в-1 — Лучшая бюджетная мультиварка

• Емкость: 5,7 л
• Количество функций: 10

Новичок в мире мультиварок — Ninja Speedi 10-в-1 Rapid Cooker & Air Fryer, представленная в начале 2023 года. Этот кухонный гаджет с 10 функциями может готовить на пару, жарить, запекать, готовить на гриле, обжаривать, тушить, а также сушить в своей вместительной чаше на 5,7 литра. Вы можете выбирать между двумя режимами: Rapid Cooker или Air Fryer/Hob, при этом первый режим позволяет готовить блюда Speedi Meals от Ninja всего за 15 минут.

Скороварка и фритюрница Ninja Speedi 10-в-1 отличается компактностью и простотой в использовании, при этом предлагает широкий выбор блюд за разумные деньги. Она занимает третье место в нашем рейтинге благодаря своей доступности и функциональности от бренда Ninja — мы в полном восторге от этой модели!

4. Instant Pot Pro Plus Smart — Лучшая умная мультиварка

• Емкость: 5,7 л
• Количество функций: 10

С развитием умных технологий в наших домах многие кухонные приборы тоже становятся более «умными», как, например, Instant Pot Pro Plus Smart Multi-Cooker. Этот мультиварка можно управлять по беспроводной сети, подключив его к приложению Instant Brands Connect. Оно предоставляет доступ к более чем 1400 рецептам, а также позволяет удалённо настраивать и контролировать процесс приготовления через смартфон.

Кроме своих интеллектуальных функций, Instant Pot Pro Plus Smart Multi-Cooker предлагает щедрую вместимость и 10 способов приготовления. Его режимы для риса и медленного приготовления действительно на высоте, хотя выброс пара может немного пугать! При этом он может занимать довольно много места на компактных кухнях. Тем не менее, мультиварка имеет стильный и удобный дисплей с сенсорным управлением, что приносит ей много положительных отзывов в XPcom.ru.

5. Sage The Fast Slow Go — Лучшая универсальная мультиварка

• Емкость: 6л
• Количество функций: 12

Sage врывается на рынок мультиварок с обновленной версией своей популярной модели Fast Slow Pro. Как и ожидалось от Sage, 6-литровая Fast Slow Go предлагает множество предустановленных режимов с одним касанием для различных ингредиентов — от супов и рагу до риса, ризотто и мяса — а также функции приготовления под давлением, медленного приготовления и поддержания тепла. Кроме того, она может взбивать йогурт.

Несмотря на это, она не обеспечила тот идеальный рассыпчатый рис, который мы ожидали, даже при следовании рецепту из руководства. Однако говяжье рагу вышло просто великолепным, с нежными ребрышками, а карри массаман тоже получился довольно хорошим, учитывая, что мы использовали скороварку, что не совсем наш привычный подход. Что касается режима ризотто, он оказался более вкусным, чем мы ожидали, хотя способ приготовления оставался довольно необычным.

Хотя на первый взгляд мультиварки такого типа могут показаться сложными, освоить Sage оказалось проще простого, как только мы начали ею пользоваться.

6. Tefal Cook4me Touch — Лучшая мультиварка с множеством функций

• Емкость: 6л
• Количество функций: 13

Tefal Cook4me Touch имеет высокую цену, но она больше напоминает личного повара, чем просто кухонный прибор. Эта стильная мультиварка-скороварка оборудована интерактивным водостойким сенсорным экраном, который предоставляет доступ к более чем 150 рецептам, каждый из которых можно приготовить за 10 минут.

Что впечатляет, так это возможность искать рецепты тремя способами: по типу блюда (закуска, основное или десерт), времени приготовления или, что самое лучшее, по ингредиентам, которые есть у вас в холодильнике. Просто выберите рецепт и следуйте пошаговым инструкциям по приготовлению. Всё так просто!

Хотя общая емкость чаши составляет шесть литров, полезная вместимость Cook4me Touch равна четырем литрам, что идеально подходит для 2-4 человек и до шести, если вы готовите рагу. Эта мультиварка не только готовит под давлением, но и умеет готовить на пару и жарить. А подключив её к приложению Tefal, вы можете следить за процессом приготовления из другой комнаты, наслаждаясь G&T, будучи уверенными, что ваш личный повар трудится на кухне. Это определенно стоит своих денег!

7. Instant Pot Duo — Лучший бюджетный Instant Pot

• Емкость: 3 л, 5,7 л и 8 л
• Количество функций: 9

Мультиварка Instant Pot Duo 9-в-1 представлена в трех различных размерах: 3 литра, 5,7 литра и 8 литров. Эта модель считается самой «классической» среди мультиварок Instant Pot и является одним из самых популярных товаров.

Вы можете не только готовить рис (хотя стоит признать, что он не идеален), но и готовить на пару практически любые продукты, медленно тушить блюда или использовать функцию подогрева, чтобы еда оставалась готовой к подаче. Мы также очень любим функцию приготовления йогурта.

На передней панели устройства находится центральная панель управления, которая удивительно проста в использовании. Она предлагает девять основных интеллектуальных программ, позволяющих быстро выбрать популярные режимы приготовления, такие как суп, мясо/тушеное мясо, фасоль/чили, рис, каша и др. Ручное управление позволяет настраивать Instant Pot для ваших любимых рецептов с минимальными усилиями. Если вы ищете мультиварку Instant Pot с отличным соотношением цены и качества, вы точно не прогадаете с этой моделью!

Читайте также: Лучшие тостеры для дома

Что такое мультиварка или скороварка?

По данным интернета, бренд Instant Pot был основан в 2009 году канадцем Робертом Вангом. Эта радикальная переработка традиционной скороварки на варочной поверхности продолжает продаваться под тем же именем. Однако Instant Pot не единственный производитель скороварок быстрого приготовления. С тех пор многие другие компании присоединились к этому тренду, предлагая свои версии этого устройства. В результате название «Instant Pot» стало почти синонимом для потребителей, особенно когда речь идет о поиске таких приборов в интернете. Тем не менее, поскольку Instant Pot владеет правами на бренд, как это было с Hoover, когда мы говорим о пылесосах, большинство других производителей предпочитают использовать термин «мультиварка» в своей рекламе.

Мультиварка в стиле Instant Pot — это, по сути, электрическая настольная мультиварка, которая может выполнять множество методов приготовления: от приготовления под давлением и приготовления на пару до обжаривания и медленного приготовления. Некоторые модели также способны жарить на воздухе, готовить на пару и даже выпекать торты.

Мультиварки в первую очередь ориентированы на тех, кто ценит здоровье, скорость и удобство приготовления пищи под давлением и на пару. Кроме того, они отлично подходят для людей, которые не имеют опыта в кулинарии.

Чтобы упростить восприятие, мы будем использовать термин «мультиварка» для обозначения всех этих замечательных устройств, независимо от того, производятся ли они Instant Pot, Ninja, Sage, Tefal или другими брендами.

Читайте также: Лучшая аэрофритюрница: топ модели от Ninja, Tefal, Philips

Почему мультиварки так популярны?

Мультиварка в стиле Instant Pot завоевала огромную популярность, и несложно понять, почему. Эта необычная на вид коробка на самом деле представляет собой многофункциональный прибор, который заменяет как минимум шесть или семь других кухонных устройств. Поэтому каждая модель маркируется как «6-в-1» или «12-в-1», что дает представление о её возможностях. И это только верхушка айсберга, когда речь идет о реальном потенциале этого прибора. Несмотря на все удобства и минимальные хлопоты в процессе приготовления, именно универсальность и высокое качество результатов привлекают больше всего.

Что касается размеров, вы можете выбрать модель, подходящую под любые требования. Если вы готовите в одиночку, вам подойдет простая и компактная машина. А если вам нужно приготовить обильные блюда для большой семьи, то также есть подходящая кастрюля. На самом деле, представлено целых 22 вариации только в серии Instant Pot!

Не переживайте, если вас пугает мысль о владении скороваркой и возможных взрывах или ожогах от раскаленного пара. Современные модели скороварок спроектированы с учетом безопасности, интуитивно понятны и легки в использовании, так что вы можете не беспокоиться о процессе эксплуатации. К тому же, эти многофункциональные устройства умеют гораздо больше, чем просто готовить под давлением.

Итак, без лишних корпоративных запутанностей давайте перейдем к нашей подборке лучших мультиварок и скороварок — назовите их как угодно — которые вы можете приобрести сегодня.